西餐配餐的基本原则详解

西餐配餐的基本原则是注重食物搭配的平衡与和谐。在配餐过程中，重视食物口感、营养价值和季节特点的匹配。主要遵循原则包括以菜品口味相宜、营养均衡为基础，注重主菜与配菜、酒水之间的协调，以及考虑食客个人口味偏好和饮食习惯。...

阅读全文 admin 506 次浏览 2024-12-08 膳食营养